食育サポーターのおすすめパルレシピ

2020年01月06日
ひじきのわさび酢あえ

材 料(4人分)

  • ひじきドライパック…1袋(50g)
  • スイートコーンドライパック…1袋(55g)
  • 産直大豆ドライパック…1袋(60g)
  • ポークウインナー…4本
  • きゅうり…1本
  • 人参…80g
  • [調味液]酢…大さじ2、しょうゆ…大さじ1、砂糖…大さじ1、顆粒和風だしの素…小さじ1/2、わさび…少々

作 り 方

  • ポークウインナーはゆでて縦半分にして端から細かく切る。
  • きゅうりは斜め薄切りにしてさらにそれを半分にし、端から細かく切る。
  • 人参は皮をむいて、きゅうりと同じように細かく切る。
  • ボウルに調味液の材料を入れてよく混ぜる。
  • とひじき、スイートコーン、大豆を入れてよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
食育サポーターアドバイス

パルシステムの買い置き食材で簡単に作れます。彩りも美しく、お正月の一品にもおすすめです。箸休めにもなりますし、お酒にも合いますよ。
(食育サポーター 中島 園さん)

おすすめの一品!

 

『産直大豆ドライパック(パウチ)』

60gx3 244円(税抜)
ほっくりとした歯ごたえと甘みが特徴

2019年12月02日
切干で大根餅

材 料(4人分)

  • 切干大根…30g
  • 豚バラスライス…100g
  • 青ネギ…2〜3本
  • 片栗粉…50g
  • 上新粉…50g
  • 鶏ガラスープの素…小さじ1
  • 切干大根の戻し汁…60cc
  • 塩…ひとつまみ
  • こしょう…適宜
  • ごま油…大さじ3
  • ポン酢…お好みで

作 り 方

  • 切干大根は、耐熱ボウルに入れてかぶるくらいの水を加え、電子レンジで1分加熱して戻す。戻し汁はとっておく。
  • 青ネギは小口切り、豚バラ肉は1cm幅に切る。
  • の切干大根を細かく刻む。
  • ボウルに片栗粉、上新粉、、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れて、の戻し汁を加えてよく混ぜる。
  • フライパンにごま油を熱し、を入れて広げ、両面をしっかり焼く。
  • 切り分けて盛り付けポン酢を添える。

食育サポーターアドバイス 

もちもち食感に切干大根の歯ごたえがよく合います。栄養もうまみもたっぷりの戻し汁は必ず使ってくださいね。
(食育サポーター 杉山 真希さん)

おすすめの一品!

『産直鶏ガラスープ』

130g 369円(税抜)
産直たまごの親鶏を丸ごと使用したスープの素

2019年08月05日
きゅうりの塩昆布和え
 recipe_back_2019_08_01

材 料(4人分)

  • きゅうり…2本
  • 塩昆布…15g
  • 笹かまぼこ…4枚
  • ごま油…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1

作 り 方

  • きゅうりは5cmの千切り、笹かまぼこは幅1cmの細切りにする。
  • ボウルにを入れ、塩昆布、ごま油、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛りつける。

食育サポーターアドバイス

暑い夏に火を使わず、ちょっとしたおつまみに、箸休めにぴったりです。ビールによく合いますよ。
(食育サポーター 花泉 ゆみさん)

おすすめの一品!recipe_back_2019_08_02

『圧搾一番しぼりごま油』

200g 431円(税込)

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