地区会・エリア委員会 西部エリア

所沢地区会

2012年2月28日 『食生活を見直そう』マクロビオティック調理実習
所沢地区会では、1月27日(金)10:00~13:00、男女共同参画推進センターフラットで、『食生活を見直そう』マクロビオティック講習会を開催しました。

食育サポーターの石黒さんを講師に、マクロビオティックスとは?と言うことで調理実習を含め講義をしていただきました。

興味はあるけど、難しいよね、玄米ってどう炊くの?から始まり、干し椎茸と昆布をもどしたり、1本の葱でも、緑の部分"陰"、白い部分は"陽"という違いがあることを学びました。先に"陰"緑の部分を炒めて作るねぎ味噌は、絶品!!蓮根のハンバーグはヘルシーなのに、満足感抜群でした。

食について、たくさん考えさせられ、でもやってみたいと思えるお料理ばかりでした。
パルシステムの食の取り組みや、お薦め商品の話なども組合員同士だから出来るおしゃべりの場ですよね。
あっという間の3時間でした。