地区会・エリア委員会 南部エリア

 

越谷地区会

2019年5月17日 「メロンすいかまつりの八千代産直を知ろう」を開催
 5月8日(水)、南越谷地区センターで、「メロンすいかまつりの八千代産直を知ろう」と題し、パルシステムの産直の取り組み勉強会を開催しました。
 
 今回の学習会は、毎年八千代産直(茨城県)で開催されるメロン・すいか祭りに参加するにあたり、産地を知り生産者との交流を図ろうと企画したものです。八千代産直からは坂入さん、堤さん、折原さん、中嶋さんにお越しいただき、産地の生の声をお聞きしました。栽培の苦労や技術の共有、土づくり学習会、土壌医検定取得などのお話を聞き、意欲的に取り組まれていることを知りました。
 (株)ジーピーエスの下さんからは、”パルシステムの産直とは、「産地直送」ではなく、「産地直結」という思いが込められている”という、パルシステムと産地の取り組みについてお話をうかがいました。


生産者の坂入さん

(株)ジーピーエスの下さん

雹(ひょう)の被害にあったキャベツについて
パルシステムの出荷基準を説明してくれました

 お話の後は、八千代産直の野菜を使った「ホイコーロー」、「きゅうりの炒めもの」を試食しました。八千代産直婦人部おすすめの「きゅうりの炒めもの」は意外な調理法とおいしさに皆びっくり。「作ってみよう」との声が多く聞かれました。
 各テーブルでは生産者の方々と会話も弾み、とても楽しいひとときになりました。



産地の話に花が咲きます

     
きゅうりの炒めもの
                                   農事組合法人八千代産直
                                       婦人部野菜美人
                                          青谷優子

■材料(4人分)
 きゅうり     3本
 卵        2個
 塩        少々
 こしょう     少々
 ごま油      大さじ1/2

■作り方
 ①きゅうり縦半分に切り、3mmくらいの斜め切りにします。
 ②ボウルに卵を溶いておきます。
 ③フライパンにごま油をひき、温まったら卵を入れ少しかき混ぜ、ある程度固まったら器に
  とっておきます。
 ④きゅうりを入れて軽く炒めたら ③の卵を戻し、塩・こしょうで味を調えてでき上がりです。
 
※きゅうりを炒めすぎないのがポイントです
                        


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