地区会・エリア委員会 南部エリア

川口北・鳩ヶ谷地区会

2013年2月12日 「甘くないケーキ・ケークサレ」のイベントを開催しました
1月22日に川口市里公民館で「甘くないケーキ・ケークサレ」のイベントを開催しました。

当日の天気予報は「雪」で心配しましたが「雨」で済み、参加者も全員いらして下さいました。

小麦粉ではなく米粉を使ったレシピで、材料を混ぜる時にがしがし混ぜても大丈夫と言うのが驚きでした。
講師の近藤先生もお米の消費アップのお手伝いも考えて、米粉を多用しているとのこと。
天ぷらもさくっと揚がるのでオススメとのお話、勉強になります。
この日は季節の野菜をと言うことで「人参、かぼちゃ、きのこ、インゲン」それにベーコン、玉ねぎ、クリームチーズです。
とても簡単で、あっという間に出来上がりました。焼き上がりを待っている間にサラダを作り、素敵なランチタイムになりました。
「早速家でも作ってみます!」との声もいただき、とても良かったと思っております。