地区会・エリア委員会 東部エリア

大宮地区会

2013年1月24日  親子パン教室を開催しました
大宮地区会は、1月19日(土)、プラザノース(さいたま市)で、親子パン教室を開催しました。

当日は16組の親子が参加。大宮地区会委員長で、パン教室を主宰する加藤美恵子さんを講師に、「タルト・フランベ」というデザートピザ作りに挑戦しました。
まずは生地作りから。「生地の水分が蒸発しやすいので、手際よく」との先生の指導に、子どもたちは調理台の上で、生地がしっとりなめらかになるまで一生懸命こねました。

生地を発酵させてから、ガス抜きをして切り分け、もう一度生地を休ませる"ベンチタイム"の後、生地を伸ばし、具材をトッピングしてオーブンへ。焼けるあいだ、待ち遠しくて何度もオーブンの中を覗く子どもたちの姿も見受けられました。
焼き上がったピザを試食した参加者からは、「とてもおいしい!」、「楽しかった」などの感想が聞かれ、大満足な様子でした。

自分たちで生地からつくったピザの味は格別

クリームとブルーべりー、
クリームとベーコンの2種類のピザ