2025.2.4

　10月24日(木)、ぱる★てらすにて「プロに教えてもらおう！大人の料理教室」を開催しました。

　講師は、埼玉県本庄市の大人気レストラン「ハナ・ファームキッチン」の花里陽介シェフ。沃土会など減農薬・無化学肥料栽培で育った野菜を中心とした素材のおいしさを引き出す創作料理が得意。パルシステムのお料理セットやだいどこログのメニューの監修もなさっています。

　花里シェフの熱量たっぷりの沃土会野菜のお話から始まり、切り方による硬さや味の違いを教わりながらのサラダボール作り。果物やキャロットラぺも入って、華やかでGood！続いてのパスタは、お店で使っているモチモチの生麺に、なんとパルシステムの便利つゆを使ったクリームソースを絡めたもの。そして、デザートは、地区会メンバーリクエストを叶えていただいた、かぼちゃのぜんざい。

　花里シェフがべジブロスで作ってくださったスープも添えて、素敵な映えるランチのでき上がり！

　試食時には、おいしい～！の声があちこちから聞こえてきました。家で作りやすいように書いてくださったレシピのお土産付き。お腹も心も大満足でした。