テーマ活動

こだわり素材発見テーマグループ

2018年2月13日 「牛肉の学習会」を開催
 2月2日(金)ぱる★てらすで、「牛肉の学習会」を開催しました。
 雪の降る中、大勢の方に参加していただきました。

 

 すすき産直牛について、(株)パル・ミートの望月さん、下山さんにお話をお聞きしました。
 すすき牧場は約8ヶ月齢以降~出荷までの飼料に抗生物質を使用しない、安心安全なお肉を提供してくださっています。
 飼料もパルシステムの『圧搾一番搾り菜種油』の菜種かすが使われています。
 冷めてもやわらかく、甘味の感じられるおいしいお肉を堪能しました。